Пивоварня Modern Times Beer, расположенная в Сан-Диего, США, предлагает пиво в стиле Pilsner - Other. Этот сорт выдерживался в дубовых фудрах с сильным обжигом в течение трёх месяцев, а затем был обильно охмелён в сухом виде хмелем Perle. Производство сочетает традиционные элементы лагера с экспериментальными методами выдержки, что ориентирует напиток на ценителей сложных и нестандартных крафтовых сортов. Результатом этой технологии является баланс между цветочными нотами, нюансами дуба и оттенками хвои, что представляет собой гармоничное сочетание классических пивных характеристик и инновационного подхода.