Пивоварня CottonTown Brew Lab, расположенная в городе Колумбия, штат Южная Каролина (США), предлагает крафтовый фруктовый кислый эль Gilbert Bois Peach Cobbler Sour. Этот сорт представляет собой интерпретацию классического десерта, где кислая основа пива сочетается с добавлением персиков. Данный образец ориентирован на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов крафтового пива, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Характерная черта этого напитка — сбалансированная кислинка, которая дополняется сладостью персика, создавая вкус, напоминающий домашний пирог.