Пивоварня Brew Monster, расположенная в городе Кайрфилли, Уэльс, представляет сорт Boss Monster IPA, относящийся к стилю американского индийского пэйл-эля. Это крафтовое пиво, в производстве которого используются хмели Mosaic и Simcoe, что формирует его характерный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей хмелевых сортов, предпочитающих яркие ароматы и сбалансированную горечь. Вкус и аромат этого пива раскрываются благодаря сочетанию двух сортов хмеля, создавая сложный и насыщенный букет.