Саншайн Он Май Шоулдерс Микст Калчер Беер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Spruce Brewing Company, расположенная в городе Фэрбенкс, штат Аляска, США, представляет сорт Sunshine On My Shoulders Mixed Culture Beer. Этот кислый эль ферментируется с использованием бреттаномицетов и лактобактерий в нейтральном дубе на протяжении пяти месяцев, что обеспечивает его характерный вкусовой профиль. В результате получается напиток с выраженными тонами персика и абрикоса, сочетающий в себе терпкость, фруктовость и пикантные ноты. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, которые ищут сложные и многослойные вкусы. Длительная выдержка в дубе придаёт пиву дополнительную глубину, не перегружая его древесными оттенками.