Пиво «Dark Kvassy, Eh?» от американской пивоварни Werk Force Brewing Company, расположенной в городе Плейнфилд, штат Иллинойс, относится к стилю квас. Этот сорт представляет собой экспериментальную интерпретацию традиционного восточноевропейского напитка, адаптированную для крафтовой аудитории. В производстве используется патока и темные фрукты, а также легкая обжарка, что придает напитку сложный, но сбалансированный вкус. Данный сорт ориентирован на ценителей нестандартных крафтовых стилей, ищущих новые вкусовые впечатления. Отличительной особенностью пива является сочетание классической квасной основы с современными пивоваренными ингредиентами, создающими мягкий и насыщенный профиль.