Пиво Cask Bier Dark Mild варят на крафтовой пивоварне Dig Brew Co, расположенной в Бирмингеме, Англия. Этот эль относится к традиционному британскому стилю тёмного майлда, который отличается мягкостью и питкостью. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей классических английских сортов, подаваемых из касковой бочки. Вкус напитка построен на аккуратной горчинке и тонких нотах жареного солода, что делает его сбалансированным и доступным для знакомства с традицией.