Пиво NZ Pale, сваренное пивоварней Dig Brew Co в Бирмингеме, Англия, представляет собой современную интерпретацию новозеландского пэйл-эля. Этот сорт сочетает в себе классическую основу пэйл-эля с хмелями Mosaic и Waimea, что создаёт характерный фруктовый и травянистый профиль. Пивоварня ориентируется на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих эксперименты с хмелевыми комбинациями. Сочетание американского и новозеландского хмелей придаёт напитку сбалансированный вкус с цитрусовыми и тропическими нотами.