Herald Street Brew Works, расположенная в городе Виктория, Канада, представляет Sour Saison — пиво в стиле Farmhouse Ale. Этот сорт сочетает традиционные для сэзона пряные ноты с выраженной кислинкой, получаемой за счет особого подхода к брожению. Использование хмелей Rakau, Nelson и Enigma придает напитку оттенки крыжовника, мандарина и грейпфрута, создавая сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических бельгийских стилей.