Simcoe Session IPA — это сессионный индийский светлый эль, произведённый пивоварней «Сибирская пивоварня Йохохо» в Новосибирске, Россия. Сорт представляет собой современное крафтовое пиво, в котором сочетаются доступность сессионного стиля и характерный хмелевой профиль IPA. Пивоварня ориентирует это пиво на любителей крафтовых сортов, предпочитающих освежающие и не слишком крепкие варианты с выраженным хмелевым вкусом. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования хмеля Simcoe, что обеспечивает цветочно-травянистый аромат и фруктовую горечь.