Но-Гоуз

Описание вкуса и стиля

Пивоварня BlackFont Brewhouse, расположенная в Марриквилле, Австралия, представляет сорт No-Gose. Это пшеничный эль, вдохновлённый стилем гозе, но с нетрадиционным подходом к производству. При создании напитка используются соль и кориандр, а первичное брожение проходит с участием бреттаномицетов, дрожжей hedge и лактобактерий. Такой метод позволяет получить сложный, кисло-солёный профиль, ориентированный на ценителей экспериментальных и диких сортов. Пиво отличается сбалансированным сочетанием традиционных для гозе ингредиентов и необычной микробиологии, что делает его отличным представителем своего стиля.