Пиво Up Past Midnight Coffee Stout сварено на пивоварне Olde Peninsula Brewpub в городе Каламазу, штат Мичиган, США. Это кофейный стаут, приготовленный с добавлением гватемальского кофе, что придаёт напитку характерные обжаренные и слегка шоколадные ноты. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая сорт, который демонстрирует интерес к сочетанию классических стаутов и специальных ингредиентов. Данный сорт примечателен тем, что кофейная составляющая интегрирована в структуру пива, создавая насыщенный и сбалансированный профиль для ценителей плотных тёмных сортов.