Пиво «Gov't Honey» от американской пивоварни Golden Grove Farm And Brew, расположенной в городе Пелцер, штат Южная Каролина, представляет собой сорт в стиле American IPA. Это крафтовое пиво, созданное на основе их собственной рецептуры «Gov't Cheese IPA», с добавлением местного мёда от пасеки Briarwood Bees. Производство ориентировано на региональный рынок и использует локальные ингредиенты, что поддерживает местных производителей. Необычное сочетание хмелевой горечи и натурального мёда формирует сбалансированный вкус, который может заинтересовать ценителей экспериментальных IPA.