Саур Блэкберри Лемон Беер Буч Хайбрид

Описание вкуса и стиля

Golden Grove Farm And Brew, расположенная в городе Пелзер, штат Южная Каролина, США, представляет гибридный напиток Sour Blackberry Lemon Beer/Booch Hybrid. Это пиво сочетает в себе элементы фруктового кислого эля и традиционного ферментированного чайного гриба (комбучи). В производстве используется кёльш, сброженный с симбиотической культурой бактерий и дрожжей (SCOBY) на ежевике и лимонах. Напиток ориентирован на ценителей нестандартных крафтовых экспериментов, которые ищут баланс между пивной и ферментированной культурами. Продукт отличается сочетанием ягодной кислинки и лимонной свежести, достигаемым за счет двойного брожения на натуральных фруктах.