Urban Family Brewing, расположенная в Сиэтле, штат Вашингтон, США, представляет сорт Hoppy Sour Batch #7, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе эксперименты с хмелем и кисломолочным закислением, что характерно для подходов американской крафтовой пивоварни. Производство ориентировано на ценителей нестандартных вкусовых сочетаний, которые ищут баланс между кислотой и хмелевой горечью. Данный сорт выделяется использованием хмеля Citra и Motueka, создающих гармоничное сочетание цитрусовых и тропических нот.