Пиво Grapefruit Pastry Sour производится на Кипре, в городе Сотира (район Фамагуста), пивоварней Octo Microbrewery. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле фруктового пасти-саура, где сочетаются характерная кислинка, насыщенная текстура и яркие цитрусовые ноты. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая современные интерпретации классических стилей, и этот сорт рассчитан на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования натурального сока грейпфрута, что придаёт ему освежающий цитрусовый характер.