Palisade Peach Pie — это крафтовое пиво в стиле Sour - Other, производимое пивоварней Snowbank Brewing в городе Форт-Коллинс, США. Напиток представляет собой сочетание кислого пива Palisade Pucker с добавлением крекеров из цельнозерновой муки, мадагаскарских ванильных бобов, персиков и лактозы. Пивоварня использует метод настаивания для создания сложного вкусового профиля, где кислинка гармонично сочетается со сладостью и пряными нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и десертными вариациями кислого пива.