Пивоварня Island Hoppin' Brewery, расположенная в городе Истсаунд, штат Вашингтон, США, представляет американский пейл-эль с добавлением яблока и иссопа. Этот крафтовый сорт сочетает классическую хмелевую структуру пейл-эля с экспериментальными фруктово-травяными нотами. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными комбинациями вкусов. Сочетание цитрусовых тонов хмеля с яблочной свежестью и лёгкой пряностью иссопа создаёт сбалансированный и многогранный ароматический профиль.