Пивоварня Bootlegger’s Brewery из города Фуллертон, США, представляет крафтовое пиво Mosaic Melody в стиле New England IPA. Этот сорт, ориентированный на ценителей современных хмелевых элей, отличается насыщенным использованием хмеля Mosaic, что придает ему характерные тропические и хвойные тона. Пивоварня сочетает классические основы с экспериментальными подходами, создавая напитки для локального рынка Калифорнии и поклонников крафтовой культуры. Пиво обладает мягкой, мутной текстурой, что является характерной чертой данного стиля.