Пивоварня Bootlegger’s Brewery из города Фуллертон, США, представляет крафтовое пиво в стиле кислого эля. Этот сорт относится к категории Kettle Soured, где процесс контролируемого закисания происходит в варочном котле, что позволяет добиться предсказуемого и сбалансированного вкусового профиля. Пиво сухохмелено хмелем Эль Дорадо, что придает ему яркие фруктовые ноты, дополняющие характерную для стиля терпковатую основу. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными вкусовыми сочетаниями.