Hop Monster — это имперский ред эль, созданный пивоварней Bootlegger’s Brewery из города Фуллертон, Калифорния, США. Этот сорт представляет собой результат коллаборации трёх пивоварен Ориндж Каунти и был специально разработан для местного фестиваля крафтового пива. Пиво демонстрирует сочетание насыщенного солодового профиля, характерного для ред эля, с интенсивной хмелевой ароматикой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными коллаборациями и экспериментальными направлениями в рамках классических стилей, а его особенностью является использование хмелей Citra, Nelson и Galaxy, что создаёт сложный ароматический букет.