Пивоварня Podklášterní pivovar Třebíč, расположенная в чешском городе Тршебич, производит крафтовое пиво, сочетающее классические чешские традиции с современными стилями. Bezová IPA представляет собой сессионную версию IPA, в рецептуре которой использованы цветки бузины и мелисса, что придает напитку характерный цветочный и травянистый оттенок. Этот подход к производству ориентирован на локальный рынок и ценителей, интересующихся экспериментальными крафтовыми сортами с использованием местных ингредиентов. Сочетание хмелевой горчинки, легкого солодового тела и ноток бузины создает сбалансированный и освежающий вкусовой профиль.