Эбби Эйл

Abbey Ale от Частной Пивоварни ПетровичЪ (Ставрополь, Россия) представляет собой крафтовое пиво в стиле Old Ale, в котором сочетаются классические бельгийские традиции и локальные ингредиенты. Для его производства использовались бельгийские солода Chateau и специальные элевые дрожжи, а в конце брожения добавлена копчёная груша-дичка, что придаёт напитку характерную фруктово-копчёную ноту. Пивоварня ориентирует этот сорт на ценителей крафтовых элей и экспериментальных направлений, уделяя внимание сложной рецептуре и ручному контролю на всех этапах. Этот эль является примером адаптации европейского стиля с использованием региональных продуктов, что создаёт его узнаваемый профиль.