Пивоварня Sap House Meadery из города Сентер-Оссипи, США, производит медовуху в стиле мелломель. Напиток создан на основе меда диких цветов и выдержан в джиновых бочках в течение десяти месяцев, что придает ему характерные древесные и ботанические ноты. Этот подход к производству сочетает традиционное медовое пивоварение с экспериментальной выдержкой в крепких алкогольных бочках. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными и выдержанными вариациями медовухи.