Пиво Winston Smith’s Barley Wine (2020) от пивоварни Phantom Canyon Brewing Company из Колорадо-Спрингс, США, представляет собой английский ячменный винный эль. Этот сорт выдерживался в бочках из-под бурбона Bardstown в течение 12 лет, что придает ему характерные ванильные и дубовые ноты. Пивоварня сочетает классические английские традиции с методом выдержки в крепких алкогольных бочках, что является её отличительной особенностью. Напиток ориентирован на ценителей крепких и сложных сортов пива, интересующихся влиянием бочковой выдержки на вкусовой профиль.