Canyon Creek Brewing, расположенная в городе Биллингс, штат Монтана, США, представляет крафтовый стаут, выдержанный в бочках. Этот сорт относится к категории стаутов, для производства которых использовалась технология выдержки в бочках из-под виски. Пивоварня позиционирует его как результат сочетания классических методов пивоварения с дополнительной стадией созревания в дубовых ёмкостях. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными, выдержанными напитками, и является отличным представителем своего стиля.