Phantom Canyon Brewing Company из Колорадо-Спрингс, США, представляет крафтовый Imperial Stout, выдержанный в бочках. Этот сорт является примером сочетания классических рецептов выдержанного стаута с современными методами крафтового пивоварения, где особое внимание уделяется этапу созревания. Пиво ориентировано на ценителей крепких и сложных крафтовых сортов, которые ищут напитки с глубокой вкусовой палитрой. Его отличительной стороной является выдержка в бочках из-под бурбона Elijah Craig, которая придает пиву насыщенные тона какао, обугленного дуба и легкие древесные нотки.