Хоппи Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Grand Canyon Brewing Company из города Уильямс, штат Аризона, США, предлагает сорт Hoppy Sour, представляющий собой экспериментальное крафтовое пиво. Этот напиток сочетает в себе характерную для кислых сортов яркую кислотность с выраженной хмелевой горчинкой и ароматикой, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей современных крафтовых направлений, ищущих нестандартные сочетания. Пиво является примером успешного синтеза двух популярных в крафтовой среде стилей — IPA и кислого эля.