Описание вкуса и стиля
Пивоварня Velka Morava из Москвы, Россия, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт, сваренный совместно с проектом Saliwa, ориентирован на ценителей современных хмелевых элей, предпочитающих насыщенные ароматы и мягкую текстуру. Для его создания использовано двойное сухое охмеление сортами Hallertau Blanc, Cascade NZ и Citra Cryo, а ферментация проведена смесью дрожжей, включая экспериментальные штаммы. Данный подход обеспечивает пиву яркий фруктовый профиль с тропическими и цитрусовыми нотами, характерный для данного стиля.
С чем пить Икс-Ви Велка Салива и для каких заведений подходит
Этот крепкий Нью-Ингленд IPA (Хейзи IPA) чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.