Пиво Bier Statt Baum производится пивоварней La Vida GmbH в городе Имменхаузен, Германия. Этот сорт относится к категории Specialty Grain, что подразумевает использование специальных видов зерна для создания сложного вкусового профиля. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок Гессена, предлагая ассортимент, в котором сочетаются классические немецкие рецептуры с современными интерпретациями. Использование особых солодов придаёт напитку насыщенный зерновой характер, что делает его интересным для ценителей крафтовых сортов, ищущих глубину вкуса за пределами традиционных стилей.