Пиво Castle Red производится пивоварней Franciscan Well Brewery в городе Корк, Ирландия. Этот сорт представляет собой ирландский красный эль, выполненный с соблюдением традиционных рецептур. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей классических ирландских стилей, предлагая сбалансированный вкус с карамельными и солодовыми нотами. Гармоничное сочетание специально отобранного солода и хмеля создаёт характерный для стиля округлый вкусовой профиль.