Пиво Sweet, Tart, Sour, Heart от пивоварни Carbon Brews (Гонконг, район Нью-Территории) представляет собой кислый эль, в котором сочетаются традиционные для стиля подходы и экспериментальные ингредиенты. Напиток создан с использованием тайваньских яблок и комплекса праздничных специй, что формирует его сложный ароматический профиль с нотами корицы, мускатного ореха и карамели. Это пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся фруктовыми и десертными интерпретациями кислых стилей. Вкус напитка отличается приятной солодовой основой и гармоничным балансом между освежающей кислинкой и округлым, почти десертным, послевкусием.