Пиво Guayaba Barrel Aged Sour производится пивоварней Ahoi Bier в городе Шлирен, кантон Цюрих, Швейцария. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, выдержанное в бочках, что соответствует современным тенденциям в пивоварении. Пивоварня фокусируется на создании сложных и многослойных вкусов, используя методы выдержки и ферментации. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными кислыми элями и бочковой выдержкой. Выдержка в дубовых бочках придает напитку дополнительные ноты ванили и танина, гармонично сочетающиеся с кислинкой и ароматом гуавы.