Ржаное Пиво (2025)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Baeren Bier из города Мориока, префектура Иватэ, Япония, представляет крафтовое пиво в историческом стиле роггенбир. Этот сорт, сваренный с использованием значительной доли ржаного солода, относится к классическим, но редко встречающимся в современном пивоварении стилям. Производство сосредоточено на воссоздании аутентичных рецептур с применением традиционного, неавтоматизированного оборудования, что требует от пивоваров высокого мастерства. Пиво ориентировано на ценителей исторических европейских стилей и любителей крафта, интересующихся сложными в производстве сортами, и обладает характерной для ржи плотной текстурой и пряным, хлебным профилем.