Пивоварня Kemker Kultuur, расположенная в городе Эверсвинкель (Германия, Северный Рейн-Вестфалия), производит сидр в традициях спонтанной ферментации. Напиток Appelwien Blend 2020-05 представляет собой фермерский сидр, созданный из смеси местных яблок и айвы, выдержанный в дубовых бочках. Этот подход, сочетающий использование фруктов с окрестных луговых садов и длительную выдержку, ориентирован на ценителей натуральных и сложных ферментированных напитков. Особенностью этого сидра является выраженная, но сбалансированная кислотность, подчеркивающая свежий фруктовый характер.