Аппельвайн (с бузиной)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Kemker Kultuur, расположенная в городе Эверсвинкель (федеральная земля Северный Рейн-Вестфалия, Германия), производит крафтовые напитки, включая сидры, с акцентом на локальное сырье и традиционные методы. Данный сидр, классифицируемый как «сидр с другими фруктами», изготавливается из яблок, собранных в местных полевых садах, и проходит спонтанное брожение в бочках из-под красного вина. Напиток ориентирован на ценителей натуральных фермерских сидров и экспериментальных крафтовых направлений, а его отличительной стороной является купажирование с ягодами бузины, что придает напитку дополнительную сложность вкусового профиля.