Apollo Pale Ale — это английский пейл-эль, производимый пивоварней Aletsch Bier в Швейцарии. Пивоварня позиционирует себя как локальный производитель, чья продукция создаётся в сотрудничестве с ресторанами, как в случае с этим сортом, сваренным на кухне отельного ресторана. Сорт ориентирован на ценителей классических английских стилей, предпочитающих сбалансированный и традиционный вкус. Его производство под руководством бир-сомелье обеспечивает внимание к деталям и соответствие канонам стиля.