Dead Uncle IPA — английский индиа-пейл эль от московской пивоварни Hitchcock Brew (Россия, Москва). Этот сорт представляет собой результат коллаборации, в процессе которого классические английские традиции были дополнены цитрусовой нотой цедры померанца. Пиво обладает лёгким солодовым телом, хмелевой горчинкой и ароматом с цитрусово-мандариновыми оттенками. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся вариациями в рамках классических стилей, и демонстрирует подход, сочетающий уважение к канонам с экспериментальными элементами.