Пиво «Столичное» от пивоварни «Тарусский Гусь» (Россия, город Таруса, Калужская область) представляет собой пильзнер, сваренный по исторической рецептуре. Этот сорт воспроизводит классическое советское пиво 1979 года с использованием пильзенского солода и рисовой сечки, а в процессе производства применяется традиционный отварочный способ затирания. Пиво обладает ярко выраженным хмелевым ароматом и характерной горчинкой, что делает его интересным для ценителей чешских пильзнеров и любителей исторических рецептов. Основной акцент пивоварни делается на локальный рынок, предлагая напиток, который является примером сочетания классической технологии и регионального подхода к пивоварению.