Northern Monk — пивоварня из Лидса, Англия, специализирующаяся на современных интерпретациях классических стилей. Данный сорт представляет собой американский пейл-эль с добавлением черники, что создаёт лёгкую фруктовую ноту в аромате и вкусе. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сочетанием традиционной хмелевой горчинки с натуральными фруктовыми оттенками. Вкусовой профиль формируется за счёт использования американских хмелей, которые гармонично сочетаются с ягодным компонентом.