Passion Dome — это крафтовое кислое пиво, произведенное пивоварней Grimm Artisanal Ales в Бруклине, Нью-Йорк, США. Сорт представляет собой сухой охмеленный эль с добавлением маракуйи, прошедший выдержку в дубовых бочках, что демонстрирует сочетание современных методов крафтового пивоварения с классической техникой созревания. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся фруктовыми кислыми элями. Его производственный процесс, включающий сухое охмеление и выдержку, создает многогранный вкусовой профиль с яркой фруктовостью и характерной для стиля кислотностью.