Пивоварня Everards Brewery, расположенная в городе Нарборо, графство Лестершир, Англия, производит традиционные британские эли. Сорт Umpire Strikes Back представляет собой сессионный биттер — классический для региона стиль с умеренной горчинкой и сбалансированным солодовым профилем. Пивоварня придерживается проверенных рецептов, используя английские сорта хмеля и солода, что обеспечивает аутентичный характер напитка. Этот биттер ориентирован на ценителей английских пивных традиций, ищущих лёгкий, но выразительный эль для продолжительной дегустации, а его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания карамельных нот солода и травянисто-землистых оттенков хмеля