Пивоварня Omission Brewing из Портленда, США, специализируется на производстве безглютенового пива. Сорт Ultimate Golden Ale представляет собой лёгкий эль, сваренный с использованием специальных методов, позволяющих удалить гллютен, сохраняя при этом традиционный вкус. Этот подход делает пиво доступным для ценителей крафтовых сортов, которые придерживаются диетических ограничений. Пиво обладает сбалансированным профилем с мягкими солодовыми нотами и лёгкой хмелевой горчинкой, что характерно для классических голден элей.