Brasserie Du Brabant из бельгийского города Женап, Валлония, представляет крафтовое пиво Plato's Cave DIPA BA Cognac Grande Champagne. Этот императорский индийский пейл-эль сочетает интенсивность хмелевого профиля с традиционной для региона техникой выдержки в дубовых бочках. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными экспериментами с выдержкой. Выдержка в коньячных бочках из региона Гранд Шампань придает пиву характерные тона дуба и ванили, интегрируясь с насыщенным хмелевым вкусом.