Monk's Bar — это американский пейл-эль, выпускаемый пивоварней Brew York из города Йорк, Англия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, созданное в коллаборации с пивоварней Northern Monk, и является данью уважения историческому наследию города. Пиво производится исключительно в кеговом формате для традиционного розлива, что подчёркивает внимание к классическим методам подачи. Сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций пейл-эля, сочетающих яркие цитрусовые и тропические нотки с лёгкой травянистой горечью.