Пивоварня Bar Hygge/Brewery Techne из Филадельфии, США, предлагает лёгкий и освежающий сессионный IPA Simcoe Summer Session. Этот сорт выполнен в современной крафтовой традиции с акцентом на доступность и питкость, что характерно для сессионных разновидностей. Пиво ориентировано на любителей хмелевых профилей, предпочитающих менее крепкие варианты для продолжительного употребления. Вкусовой профиль формируется за счёт использования хмеля Simcoe, который придаёт аромату отчётливые цитрусовые и сосновые нотки.