Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

One World Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле Brett IPA — гибридный сорт, сочетающий американскую IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пивоварня применяет смешанную ферментацию, что позволяет получить сложный и сухой профиль с характерными для бретта фруктово-функциональными нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сайнсовых крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными методами пивоварения. Использование диких дрожжей создаёт сухое, газированное пиво с питким, но не агрессивным хмелевым характером.