Баррел Эйджд Бретт Эль

Описание вкуса и стиля

Barrel Aged Brett Ale — это крафтовое пиво, произведенное пивоварней Bandwagon Brew Pub в Итаке, США. Сорт представляет собой смесь красного эля и вайценбока, выдержанную в течение десяти месяцев в бочках из-под Пино Нуар, что придает ему сложный винный и бреттовый профиль. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, сочетающих классические основы с выдержкой в бочках. Вкус этого пива формируется за счет взаимодействия диких дрожжей Brettanomyces с древесными и винными нотами от длительной выдержки.