Пиво Saison от пивоварни Cervecería Colablanca, расположенной в городе Сапопан, штат Халиско, Мексика, представляет собой крафтовое фермерский эль в традиционном бельгийском стиле. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя как локальные ингредиенты, так и импортные хмели. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся историческими европейскими стилями и их адаптацией в Новом Свете. Характерная для стиля сухость, легкая пряность и освежающий профиль делают этот эль подходящим для теплого климата.