Falcon Brewing Company из города Аякс, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с современным подходом, ориентируясь на ценителей сезонных и фермерских элей. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая ассортимент, вдохновленный как европейскими канонами, так и собственными разработками. Лёгкая пряность и освежающая сухость этого напитка делают его характерным представителем летних сезонов.