Описание вкуса и стиля
Пивоварня Coven Brewery из Москвы, Россия, представляет сорт Under the Bridge в стиле пасти-сауэр. Это крафтовое пиво относится к подстилю «смузи», для которого характерна густая текстура и выраженные десертные ноты. Напиток воссоздает вкусовой профиль лаймового пирога с добавлением зефира, что делает его ориентированным на любителей экспериментальных и сладковатых кислых элей. В производстве используется подход, сочетающий классические методы сваривания кислого эля с современными приёмами добавления фруктовых и кондитерских компонентов для создания насыщенного вкуса.
С чем пить Андер Зе Бридж и для каких заведений подходит
Этот крепкий Сауэр смузи / пейстри чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.